To εργαστήριο της νεράιδας μας, της Melosa, γεμάτο με τα πιο αγνά υλικά, τους πιο ταλαντούχους ζαχαροπλάστες με ψηλά καπέλα να παρασκευάζουν τις πιο λαχταριστές κρέμες και σιρόπια βρίσκεται στην περιοχή του Ρέντη, στον Πειραιά.

Η εταιρεία Melosa A.E. δημιούργησε την άνοιξη του 2006 υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις σε ιδιόκτητο χώρο 1.600 τ.μ. Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με τα πλέον σύγχρονα μηχανήματα παραγωγής στο χώρο της ζαχαροπλαστικής και παράγει μια ευρεία γκάμα προϊόντων.

Η εταιρεία Melosa A.E. είναι πιστοποιημένη με το σύστημα διαχείρησης της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων (HACCP) και με το σύστημα διαχείρησης ποιότητας σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 22000: 2005.